Delta Dunarii Guesthouse restaurant
Written by: Reper21 Association
Tulcea City is practically the "main entrance" in the Delta. Here, the Danube disengages itself in three channels, which lead to the extremities of this vast ecosystem.
A first glance at the city's cultural wealth reveals the Ecotouristic Museum, consisting of dioramas of local flora and fauna and locally used tools and objects. As we reach the end of the canyon, the road goes up to the Independence Monument. Up there, a circular panorama is revealed - the port, and buildings spread on six hills. The bells which resemble onion bulbs unravel the rich, multicultural history of the city.
Traveling towards the Delta Dunarii guesthouse, we come upon the cliff, boats, ships, the chill of the river, the flight of the seagulls, and the voices of the passers-by. A slow food menu awaits, consisting of creamy cheese, garden vegetables, fresh fish, meadow fruits, and local pies. The walls of the restaurant are painted by locals, and they summarize Delta's world.
Time for a relaxing night. The room offers a sober, yet intimate background. All at the light of the energy-saving bulbs, because the guesthouse adopted a "green" program regarding lower energy and water consumption.
Connections:
In Niculitel, we travel for a few hours through the shady forest - we make our way around the thick trees, as we feel the mushroom scent. Through a clearing, a panorama is revealed: a landscape consisting of hills covered with wineyards and monasteries.
The departure to the Delta begins with the boarding on the “Passenger”, the largest ship docked on Tulcea’s cliff. We discover the bustle of the locals, we sneak through a multitude of luggage, we hear colorful voices of the various languages of the communities of the Delta. 
One of the Pasager's regrets is that he can only navigate on one of the Delta's three main channels... Only a little ship would be able to explore the Delta's 'veins', and discover its wild beauty.
Ralentir pour découvrir plus profondément le monde, mais aussi pour se découvrir soi-même, construire un état d’esprit particulier, réveiller l’acuité des cinq sens. Comprendre la manière de vivre des gens qui nous offrent l’hospitalité, s’adapter au rythme de la vie locale, s’immerger dans la nature, s’accorder des moments de contemplation. Et transformer parfois ses vacances en voyage intérieur.
Au débarcadère, une ligne de carrioles et de chevaux tranquilles attachés à elles nous montre leur derrière en ruminant un peu parfois. Elles attendent les caisses, les frigos, les sacs que les hommes charges à grand cris. Il y a du monde sur ce quai qui marche. Et aussi des vélos. Les vaches restent plutôt dans les rues derrière, c’est plus tranquille et il y a de l’herbe.
Partez pour l'extrémité du Delta, embarquez à bord du « Pasager ». Vous ne pouvez pas manquer ce gros bateau accosté au quai de Tulcea vers lequel une foule de valises et de sacs de provisions se bousculent aux heures de départ. 
Un court voyage lent en microbus à travers les terres de Dobrogea, voici le moyen idéal pour s'imprégner tranquillement de la douceur de ses collines, tâchées de vignes et de petits villages, Mineri, Somova, ... cœurs battants de vie rurale parsemés de maisons de terre perdues parmi les nouveaux crépis colorés. On y croise un groupe d'habitants, dans les rues, au portail, quelques vaches dispersées sur les chemins. A la sortie, une carriole de foin partage un moment notre route. Just
Pour un "voyageur lent", le voyage n'est pas seulement un moyen, il constitue un but en soi tout autant que la destination finale.
Ainsi découvrira-t-on le Delta du Danube, destination de la lenteur par excellence. Sur l'eau du très large Danube ou celle de ses canaux latéraux, en chemin vers une plage de sable gris, le long de routes étroites qui se perdent parmi forêts et vignes de la région de Dobrogea, on prend son temps. On s'arrête pour contempler, discuter, déguster.
Le tourisme équitable est une notion dérivée du commerce équitable. Il poursuit l'objectif de répartir les bénéfices plus justement entre les acteurs impliqués et de garantir des conditions de travail convenables.
En France, par exemple, une charte du tourisme équitable a été créée en 2002, prenant pour base les engagements énoncés dans la charte déjà existante de la Plate-Forme du commerce équitable.
