Pension Maria - Sacel
Written by: Reper21 Association
Photo : Estelle Cantala
Au cœur du village, la pension Maria. Elle-même vous y attend et vous explique déjà quelques aventures de son quotidien avec son accent du Maramures. Maria est née au village, elle a grandi ici tout comme son mari, repris la petite ferme familiale. Il y a quelques années, Maria et sa famille ont ouvert leur pension pour accueillir les visiteurs de tous pays.
Sur la table de la salle à manger, un dictionnaire roumain – espagnol, un peu plus loin, une pile de cours d'italien, Maria est passionnée par les langues. Elle est déjà partie travailler plusieurs mois à l'étranger. Au retour, elle peut mieux discuter encore avec ses hôtes étrangers : avec eux, elle voyage.
A l'étage de la maison, de petites chambres très propres et richement décorées d'icônes et broderies, de tapis, de couvertures en laine, peuvent accueillir jusqu'à une quinzaine d'hôtes. Vous y êtes attendus comme à la maison.
Maria vous reçoit avec son enthousisme naturel, elle met tout autant de coeur à cuisiner les plats régionaux qu'elle offre, à partir de produits de sa ferme ou des alentours. Parmi les spécialités de la maison, les sarmale (rouleaux de chou farci), les soupes de haricots verts ou de haricots secs, la mamaliga au fromage (polenta locale), les ragoûts d'agneaux, de poulet, les viandes grillées ainsi que les truites.
Dans le village de Sacel, vous pourrez visiter l'atelier de céramique de la famille Tanase, découvrir leur four multi-séculaire. Avec un peu de chance, vous trouverez peut-être également la maison d'un célèbre créateur de masques, s'il ne s'est pas rendu à un rassemblement d'artistes populaires en Roumanie ou à l'étranger.
Connections:
Du 15 au 24 juillet 2012.
Incursion lente et approfondie dans une ravissante contrée volcanique des Carpathes orientales. De village en village, à travers les collines jusqu'aux cœur des Monts Rodnei. A pied sur les chemins, les sentiers, occasionnellement en carriole à cheval, le voyage se veut une découverte pacifique des mystères et merveilles du Maramures historique.
Première partie de notre traversée du Maramures, dans les collines. Des tas de foin se dressent un peu partout sur les flancs, en face, reliés entre eux par de nombreux sentiers champêtres. Ils sont là depuis l'été, on les a formés autour d'une sorte de squelette dressé, une branche d'arbre sur laquelle ont été laissés quelques membres sur les côtés.
Le premier jour de notre traversée, le village de Breb surgit soudain, après plusieurs heures de marche en montagne. Ici vit une petite communauté tout à fait particulière qui compte quelques personnalités étonnantes. Si vous passez entre ces champs de pommes de terre vous trouvez, un peu excentrée, la maison de Patrunita, sculpteur sur bois, passionné depuis l'enfance dans le taillage des branches de la forêt. Quelques demeures plus loin, voici Vasile, poète, photographe, cinéaste,
Le tourisme équitable est une notion dérivée du commerce équitable. Il poursuit l'objectif de répartir les bénéfices plus justement entre les acteurs impliqués et de garantir des conditions de travail convenables.
En France, par exemple, une charte du tourisme équitable a été créée en 2002, prenant pour base les engagements énoncés dans la charte déjà existante de la Plate-Forme du commerce équitable.
Puisqu'il est naturellement réconfortant de classer ses affaires dans des tiroirs distincts, voici un petit aperçu des termes couramment employés dans le domaine du tourisme, appelons-le « alternatif », à savoir au tourisme de masse. N'oublions pas toutefois qu'au-delà des concepts se vivent des expériences concrètes, étroitement liées à des êtres humains, leurs imperfections et surtout, leur caractère unique!
Sacel est notre dernier village avant la montagne. A travers la forêt, en contrebas du petit sommet Muncelul Râios, un chemin de terre nous mène jusqu'à la charmante clairière isolée où nous attend un petit groupe de cabanes forestières. Non loin, un peu cachée, la rivière Iza rejaillit en une petite étendue d'eau lovée dans la roche, après avoir effectué un trajet sous-terrain de plusieurs kilomètres.
Que peut-on vivre de particulier lorsque l'on choisit d'effectuer une randonnée écotouristique? Dans le Maramures, par exemple, il s'agit de parcourir des paysages variés de toute beauté, prendre le temps de découvrir les trésors qui se cachent au bord des sentiers, traverser les villages, leurs créations de bois, croiser leurs habitants, visiter l'atelier d'une tisserande, d'un céramiste, observer le fonctionnement d'un moulin, d'une installation de cardage de la laine...
Chez Ioan, Maria et Ionuc Muntean à Botiza, habitué ou nouveau venu, vous êtes accueillis avec la même hospitalité naturelle. Les chambres spacieuses sont aménagées à l'étage de la maison d'habitation ainsi que dans une petite maison de bois. Nombre de délicieux plats traditionnels vous attendent à leur généreuse table.
Tout proche de Dragomiresti, une paysanne récolte des haricots secs, au bord du chemin, « le musée est au bout de la voie, à gauche, au centre du village », elle dit. Maria nous y attend. Avant de nous faire entrer pour guider sa visite, elle nous conduit vers le hangar extérieur où elle s'installe tranquillement devant le métier à tisser pour nous faire une rapide démonstration. Puis elle se lève. Commencent alors les histoires.